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【國道豬隻掉落,拒絕不人道的活體運送】
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2024年國道豬隻掉落 事件已發生8起,這再一次凸顯了運送活體動物所帶來的爭議。根據統計,台灣每年有約6,600至21,000頭豬在運輸過程中死亡,原因包括暴斃或因運輸壓力導致的死亡。為了防止斃死豬進入市場,我國已制定相關規範,這些數據說明,運輸過程中的死亡事件並非個別案例。
豬肉是台灣最受歡迎的肉品之一。根據農委會統計,台灣人均每年消費超過35公斤豬肉,全臺年消費量達90萬公噸。然而,為了追求更高利潤,有些商人會先將豬隻運往北部出售,隨後再運回南部屠宰。這樣的長途運輸增加了風險,活體豬的運送過程中也經常使用電擊棒驅趕,甚至使用「刺印」直接在豬背上標記,這是一種由多根金屬尖刺組成的印章,毫無麻醉地刺入豬背,做法極不人道。
台灣傳統觀念認為溫體肉(未經冷藏的肉品)更為新鮮,但實際上,這樣的觀點並不完全正確。溫體肉從製作到販售全程未經冷藏,容易因台灣的高溫環境滋生細菌,這樣的肉品真的是新鮮且安全的嗎?
國際上,屠體評級制度 已實施多年,台灣也曾將評級豬肉出口到日本,但因口蹄疫而停擺,如今,台灣的豬肉產業仍停留在二十年前的狀態。目前,台灣約七成的商家仍在販售活體豬,技術不足與傳統思維阻礙了屠體評級制度的普及,導致台灣無法跟上國際步伐。
好好善待動物協會 呼籲【支持屠體評級制度,減少不人道的活體運送。】這不僅能提升肉品品質,還能改善動物福利,讓我們的社會更符合現代標準。