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【有快樂的豬,才有好吃的豬肉】
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「沒有吃過豬,也看過豬走路!」但被飼養的小豬們,卻要生活在狹小不得動彈的空間!
臺灣屬於亞熱帶氣候,人口密集度高,土地使用相近,加上市場需求量大,因此豬隻採密集飼養,例如:傳統養豬業會在母豬孕期四個月期間內將豬隻飼養在狹欄中,狹欄設計原是為了避免母豬在孕期因咬鬥而流產,但因其空間狹小不利豬隻活動,懷孕母豬僅能起身、躺臥、趴下,不僅造成母豬皮膚因摩擦而受傷,長時間趴臥在潮濕的地面也增加母豬尿道發炎機率,母豬甚至會出現啃咬欄杆、假性咀嚼等焦慮動物行為。
1992年英國農場動物福利委員會(FAWC)提出經濟動物應享有五大自由:受飢渴及營養不良、免於因環境而承受痛苦、免受痛苦及傷病、表達天性與免受恐懼及壓力。歐盟在2001年宣布廢除母豬狹欄,並於2027年全面淘汰所有經濟動物的籠飼系統,韓國則是藉由完善友善轉型措施改善經濟動物處境。
目前台灣業有少數養豬場跟上國際動物福利趨勢,轉型友善飼養,逐步採用替代狹欄的飼養方式,包括:放寬個別狹欄空間、懷孕或待配母豬群養等。群養有二種方式,採用電子餵飼系統,每區群養數十頭、甚至百頭,或是小群體飼養(10頭以下),保留個別餵飼欄,並增加共同活動區域。
友善飼養觀念的植入與推動,是需要養成的。市場供需要能在友善的前提條件下取得平衡,有消費者的支持、學校、研究單位研究及政府政策,才能真正提升動物福利!